選擇在農(nóng)村擺婚宴，圖的就是熱熱鬧鬧，但是婚宴菜單也有著許多的講究。下面我們就來根小編看看2016農(nóng)村婚宴菜單大全，以及農(nóng)村婚宴菜單設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)。
 

　　2016農(nóng)村喜宴菜單
 
　　1、帶子共歡聚——蒸帶子
 
　　2、沉魚落雁美——水魚雞湯
 
　　3、風(fēng)姿顯貴氣——蒸花枝片
 
　　4、金腰懷太子——腰果丁
 
　　5,、紅抱喜臨門——國(guó)賓大拼盤
 
　　6、鳳凰展彩堂——蒜蓉蒸扇貝
 
　　7、金球輝影照——醬皇龍鳳球
 
　　8、比翼齊雙飛——蒸白鴿
 
　　9、龍皇獻(xiàn)彩卷——炸榴連卷
 
　　10、紅袍添喜慶——扣肉
 
　　11、福至如東海——蒸海魚
 
　　12、麗影瑤池舞——鮑參燴魚翅
 
　　13、情深雙高飛——一品燴鮑片
 
　　14、龍魚永得水——清蒸石斑魚
 
　　15、翡翠滿庭園——花菇小塘萊
 

　　2016農(nóng)村婚宴菜單講究
 
　　1、婚宴的口味，要根據(jù)各個(gè)地方的口味決定，比如在四川農(nóng)村，就弄四川菜，在廣州就弄粵菜等。總之，婚宴菜肴的口味一定要被絕大多數(shù)的賓客所接受。
 
　　2、從原材料來說，中國(guó)農(nóng)村婚宴有幾個(gè)基本大件：雞、鴨、魚肉、蹄髈，這四個(gè)基本上是必不可少的。從婚宴花式上來說，冷菜要做6-8道，熱菜要做10道左右一桌，然后別忘了羹湯、點(diǎn)心、水果。配菜的時(shí)候要注意當(dāng)?shù)亓?xí)俗，切忌當(dāng)?shù)亟桑惨鹬孛總€(gè)客人的習(xí)慣，入賓客中有素食主義者、或者因?yàn)樯眢w原因需要特殊配菜的客人，要事先問清楚事宜。
 
　　3、在農(nóng)村里，有一個(gè)不成文的傳統(tǒng)，那就是婚宴菜肴的數(shù)目一定得為雙數(shù)，如果單數(shù)會(huì)很不吉利，那是白事(喪宴)的菜肴數(shù)量。如果婚宴菜肴數(shù)目為8個(gè)菜，象征著發(fā)財(cái)，十個(gè)菜象征著十全十美，十二菜象征著月月幸福。如：江南地區(qū)流行的“八八大發(fā)席”全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選于農(nóng)歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣“要得發(fā)，不離八、八上加八、發(fā)了又發(fā)”的吉祥寓意。
 
　　4、還有就是菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語以寄托對(duì)新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。
 
　　以上為您帶來2016年農(nóng)村喜宴菜單，希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭?br/>