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婚宴菜單的搭配禁忌,要結婚的你千萬不能忽視
婚禮上的婚宴菜單是很重要的一個環節,也是整場婚宴不可忽視的要點。新人們在預定婚宴菜單時,菜肴的選擇上一定要符合大眾的口味,但也一定要注意菜品的搭配。有些食物不能同食但禁忌千萬不能忽略,下面就來看看婚宴菜單的注意事項,安排一場合適的婚宴。
1、婚宴菜單搭配禁忌
2、菜單配菜需注意
中國人結婚講究“雞、鴨、魚、肉”樣樣俱全,各種菜肴還要配上帶有吉祥寓意的名字表示對新人未來的祝福。
現代婚宴酒店講究食物的質量,高檔的材料、精致的烹調,但并非營養豐富的食物搭配在一起就會產生更好的效果,食材間的屬性如果相抵觸,婚宴菜肴的內在價值一定大打折扣。
下面列出一些常用食品的搭配禁忌:
蘿卜:嚴禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫;忌與胡蘿卜同食。
南瓜:不可與羊肉同食,否則易發生黃疸和腳氣;
竹筍:不宜與豆腐同食,同食易生結石。
牛肉:不可與魚肉同烹調;不可與栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
海鰻魚:不宜與白果、甘草同食。
銀杏(白果):嚴禁多吃,三、五歲小兒吃30~40顆可能致命;不可與魚同吃,同食則產生不利于人體的生化反應,小兒尤忌。
鯉魚:忌赤小豆、咸菜。
芹菜:忌同醋食,否則易損齒。
茄子:忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃。
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